zaterdag 29 juni 2013

Kringloop-uitje en winnaars give-away

Voor ons is naar de kringloop gaan, net een uitje. Heerlijk om op je gemak rond te kijken. Het is altijd een verrassing wat er is te zien. Ik probeer niet al te vaak te gaan, want bijna altijd kom ik toch ook wel met iets thuis. Voor de portemonnee is dat over het algemeen niet zo erg, want het kost toch vrijwel niets. Maar het is niet zo goed voor mijn doel om het huis lekker leeg te krijgen.

Vandaag brachten we 3 tassen vol kleding naar de kringloop. We hadden laatst de kledingkast opgeruimd en er was toch wel weer veel dat weg mag. Natuurlijk liepen we ook even zelf de kringloop in. Ik ben nog op zoek naar een kastje, dat op de plek kan staan waar nu nog de box staat. Daar wil ik dan het speelgoed van zoontje in opbergen en verder leuk pimpen. Maar helaas hadden ze niks geschiktst, er stonden sowieso niet zo veel kleine kastjes. Dus nog maar eens op MP neuzen daarvoor of bij mijn ouders.

Wel zagen we héél veel leuke dingen voor kleine prijsjes die met ons mee naar huis mochten. Manlief schrok van wat we moesten betalen aan de kassa, maar dan wel in positieve zin. Hij kon zijn oren niet geloven dat we zoveel zooi hadden gekocht voor slechts € 9,90.


Dit kochten we allemaal:
- Grote opblaasbare pop 40 cent. Voor in bad of bij het zwemmen.
- Setje bezem en veger, best degelijk spul 50 cent. Leuk zodra zoontje kan lopen, kan hij mama helpen
- Floddertje bordspel, vanaf 4 jaar, dus nog even geduld 50 cent
- Dick Bruna Memory, vanaf 3 jaar 50 cent
- Viltenmandje met bloemetje, om cadeau te geven: 40 cent
- Melkopschuimer, past prima bij de Cafetière die ik laats kocht: 90 cent
- Little people boerderij onderdeel 30 cent
- Little people pretpark onderdeel 30 cent (die poppetjes hadden we al)
De Little people is dan wel niet compleet, maar we hebben al veel van Little people, dus is leuk voor erbij en voor mij weer een uitdaging om de rest ergens te vinden in de kringloop/rommelmarkt om de sets completer te maken.

- Mok "voor de liefste papa" voor de vader van manlief als verjaardagscadeautje. Doen we dan wat lekkers in ofzo 10 cent.
- Jip en Janneke kwartet 30 cent
- spel kleurentorentjes 20 cent (mist wel een torentje, maar ach..)
- spel spektrum 30 cent
- spel giga goochem race 25 cent. Is nog helemaal in verpakking, dus ook geschikt al cadeau
- boek spelletjes uit de wereld (voor inspiratie) 50 cent
- boek met computercartoons, om cadeau te geven 50 cent
- doos met verf, stiften, wasco en potloden. Nog redelijk in tact. 50 cent. Ik wilde al wasco kopen voor zoontje om te proberen of hij het al leuk vindt om een beetje te tekenen. Nu kan hij zich dus flink uitleven, want niet erg als hij gelijk alles breekt en kapot maakt.
- spel Greenworld 50 cent
- set van metalen vormpjes. Weet nog niet precies wat ik hiermee ga doen, maar voor 10 cent kon ik het niet laten liggen. Misschien voor mijn bakpraktijken, ze zijn denk ik iets te scherp als speelgoed.

Oh en dan vergat ik nog 2 dingen op de foto te zetten:
- wekkerradio voor € 2,50. Manlief zijn wekkerradio was nu al een tijdje kapot en gebruikte nu zijn mobiele telefoon, maar die was daardoor weer snel leeg, ook een oudje. Eigenlijk wilde ik met zijn wekkerradio naar het repaircafe, maar zo hebben we er ook weer één. Misschien dat ik met de oude alsnog naar het repaircafe ga.


- En een leuke grote houten puzzel voor 85 cent


genoeg wasco om lekker mee te knoeien
Nu een complete set. Even aankijken of het bevalt,
anders gaat het weer naar de rommelmarkt voor november

En dan nog de winnaars voor de bonnen voor Good Energy drankjes. Omdat ik nog wat bonnen overhad van manlief zijn werk, ga ik 4x 2 bonnen verloten. Er waren 7 mensen die graag de bonnen wilden hebben, maar kan helaas maar 4 mensen blij maken. De gelukkigen zijn: Happy homework, Jantine Schimmel, Miljoenenjager en Adelheid. Willen jullie je adresgegevens mailen naar: sjoukebespaarder@gmail.com ? Dan zorg ik dat de bonnen z.s.m. jullie kan op komen.

vrijdag 28 juni 2013

Wortelloofsoepje

Gisteren oogstte ik mijn wortels. Toen het nog van die sprietjes waren en de kat daar ging ploegen, verplaatstte ik ze naar de bak bij de paprika's. Maar die bak was niet geheel gevuld met losse grond, bedacht ik later, halverwege zat nog een mengsel van kiezels en oude grond die ik had gebruikt om de bak op te vullen, want er stonden in eerste instantie toch alleen paprikaplantjes in.

Maar het resulteerde dus in problemen bij de wortels, want die konden niet vrij naar beneden groeien. Ach ze smaakten er niet minder lekker om, waren alleen wat kleiner. Maar het loof zag er prachtig uit en omdat ik gelezen had dat je dat ook kon eten ging ik maar eens googlen voor de mogelijkheden.

De oogst
Ik kwam diverse receptjes tegen, maar dit soepje werd het. Makkelijk te maken en zonde om het loof weg te gooien toch?

Wortelloofsoep
Het ziet er op de foto misschien niet zo lekker uit, maar dat was het zeker wel. Lekker kruidig van smaak. Er is nog genoeg over voor een kopje soep morgen bij de lunch. Mmm, eten uit eigen tuin is toch wel dubbel genieten!

Inmiddels is er twee weken geleden weer wortel gezaaid, nu afgeschermd met een net tegen de kat, ben benieuwd of daar wat mooiere worteltjes uit zullen komen.

donderdag 27 juni 2013

Give away: Good Energy

Dit keer mag ik Royal Club Good Energy testen, een drankje in 4 varianten. Volgens de bijgeleverde folder is het een drankje dat een energie boost geeft, maar met natuurlijke ingrediënten. Mijn eerste gedachte hierbij is: eerst de ingrediëntenlijst zien en dan geloven.

Ik heb een doos vol 42 flesjes ontvangen en bekijk de ingrediëntenlijst. Ik begin met het flesje "Maximum mango". Achter het eerste ingrediënt: koolzuurhoudend water zie ik een * staan, volgens de uitleg is dat een natuurlijk ingrediënt. Het tweede ingrediënt is suiker eveneens met een *. Ja suiker is misschien een natuurlijk product, maar is het daardoor ook per definitief gezond? Suiker is geraffineerd en ik vermoed dat het de tafelsuiker is zoals wij die kennen, die probeer ik toch liever te mijden. Verder zijn de ingrediënten: 4% vruchtensap uit concentraat (sinaasappel, mango 0,5%)*, voedingszuur (citroenzuur), natuurlijk aroma*, guarana-extract (0,2%, bevat cafeïne)*, cafeïne (uit groene koffiebonen)*, antioxidant (ascorbinezuur), kleurstof (bèta-caroteen).


Over de andere ingrediënten weet ik niet zoveel te zeggen, maar als dit drankje als 2e ingrediënt suiker bevat, houdt het voor mij al op. De andere varianten: Unlimeted Lime, Rapid Raspberry en Booming Berry blijken vrijwel dezelfde ingrediëntenlijst te hebben. Alleen het vruchtensap concentraat is anders. 

Conclusie: Dit drankje is niet voor mij, te veel suiker. Maar ik denk een goed alternatief voor iemand die veel het spul drinkt waar je vleugels van krijgt, dit lijkt me dan gezonder, maar ik ben geen voedingsdeskundige. Ik vind het wel weer misleidend dat dit product als natuurlijk wordt gepromoot, want hoeveel (minder kritische) consumenten trappen hier niet in en denken dat ze heel gezond bezig zijn?

Ik heb ook bonnen ontvangen waarmee mensen gratis flesjes kunnen kopen. Misschien zijn er mensen die wel interesse in dit product hebben? Ik geef 3x 2 bonnen weg, waarmee je een flesje kan kopen bij Appie. Wel 1 bon p.p., dus die andere kan je dan weggeven. Heb je interesse? Laat dan even je reactie hier achter. Zaterdag maak ik dan 3 winnaars bekend!

woensdag 26 juni 2013

Een cadeau voor een lief klein meisje

Soms koop je iets vooruit voor iemands verjaardag, gewoon omdat je het tegenkomt. De kunst is dan wel om te herinneren dat je al iets hebt als die persoon jarig is. Soms koop je iets wat nog niet helemaal af is, waar nog iets bij moet of nog iets mee gedaan moet worden. Soms koop je iets waar je nog niet echt een idee mee hebt, maar denkt er wel iets mee te kunnen. Soms valt alles dan ineens op zijn plek door een opmerking van iemand en maakt je in een paar minuten een prachtig cadeau (al zeg ik het zelf) voor slechts € 1,35.



Hoe dit project tot stand kwam:
Op 3 mei, schreef ik dit blogje over een zakje met AH mini's dat ik bij de kringloop vond voor 50 cent en cadeau wilde geven aan mijn nichtje.
Op 5 juni, schreef ik dit blogje waarin ik vertelde bij de kringloop een leuke houten etagère gekocht te hebben voor 85 cent.
Op 7 juni kreeg ik op bovenstaande blogje een reactie van "Je geld of je leven" dat die houten etagère ook leuk is om cadeau te doen aan kleine meisjes. En toen viel het kwartje. Nichtje is bijna jarig, ik heb die ah mini's nog die ik op de etagère kan zetten en dan leuk inpakken.

En zo kwam het dat ik aan de slag ging met cellofaan, mijn bak met strikjes en versiersels erbij pakte en dit het resultaat werd. Die bloem is eigenlijk een haarspeldje, dus nog een leuk cadeautje erbij voor in haar haar.

Dit cadeau is gewoon een extraatje. Ze krijgt ook nog wel een ander cadeau van ons hoor. Maar eigenlijk vind ik dit cadeau al zo leuk, dat het niet eens persé had gehoeven. Dus cadeautjes hoeven helemaal niet duur te zijn.

Het cadeau viel overigens in de smaak. En paste mooi bij het keukentje dat ze kreeg.

dinsdag 25 juni 2013

Die Deutsche Bäckerei

Gisterochtend ben ik druk geweest met brood bakken, maar dan anders dan anders. Een half jaartje geleden kocht ik in Duitsland wat bio spulletjes waaronder een zakje Vollkorn Roggen Sauerteig. Daarnaast bestelde ik onlangs bij Natuurlijkgoedkoop een lading bio meel, die bijna over de datum dus goedkoop was, 75 cent per kilo. Maar dat vraagt natuurlijk dan wel om bakken en daar was het nu tijd voor, gezien het zelfgebakken brood op was en het buiten toch regende.

Omdat heb allemaal Duits was, ook het meel van Natuurlijkgoedkoop, vroeg ik me af wat ik er mee zou maken. Want wat had ik nu allemaal precies gekocht? En wat kan je er mee? Gelukkig stonden er op de verpakkingen volop recepten die ik kon uitproberen en liet ik nou alle ingrediënten al in huis hebben.

Ik ontdekte gisteren een functie op mijn fototoestel die scherp stelt van dichtbij, dat had ik gisteren moeten weten toen ik plaatjes schoot van de vruchten in de tuin... Maar nu heb ik dus een foto gemaakt van de recepten, hoop dat het te lezen is, als je er op klikt worden ze nog wat groter.

De basisproducten

Vollkornbrot / volkorenbrood

Frucht-Zöpfe / fruitvlecht

Roggenmischbrot / rogge-tarwe brood
Nu is mijn Duits redelijk en kon ik de recepten wel aardig volgen. Maar bij de Frucht-Zöphe moest ik toch wel even googlen hoe je "Zöpfe"vormt. Dat blijkt dus een vlecht te zijn, zag ik achteraf. Nou ja, dat doe ik de volgende keer wel, ik heb er nu bolletjes van gemaakt die ik dicht tegen elkaar heb gelegd. Ook deed ik er koude boter bij i.p.v. "weiche" oftewel zachte boter.

Bij de Roggenmischbrot moet je de oven instellen op 190 graden, maar mijn oven kan alleen 175 of 200, dus heb ik voor 175 gekozen. Ik maakte de degen na elkaar, maar toen bleek er nogal verschil in rijs- en baktijd en temperaturen. Dus het volkorenbrood en de fruitvlecht heb ik wat langer laten rijzen dan het recept aangeeft.

Ik heb er wel weer aardig wat Duits van geleerd en ook mijn bakvaardigheden zijn weer getraind. Wie zegt er nu dat een thuisblijfmoeder zich niet verder ontwikkelt?

En dan het resultaat. Het Roggenmischbrot is heerlijk. De korst misschien iets te knapperig, maar dat ik weer een goede training voor mijn kiezen. Ik heb een sneetje geproefd met kaas en dat was echt smullen. Ik moest echt oppassen dat ik me niet helemaal vol zou vreten met dit brood.

Roggenmischbrot



Van de Frucht-Zöphe, nam ik één bolletje af, besmeerde die met een laagje roomboter, mmm ook lekker. Het doet een beetje aan een krentenbol denken, maar het voelt gezonder.

Frucht-Zöphe
Het volkorenbrood heb ik nog niet geproefd, maar ziet er zo niet slecht uit, beetje plat misschien. Ik doe deze in de vriezer voor later in de week, want zo veel brood eten we nou ook weer niet.

Vollkornbrot


Ik heb nog behoorlijk wat meel over, want ik kocht in totaal 19 kilo afgeprijsd meel:
7 kilo meel type 1050
4 kilo meel type 550
4 kilo roggemeel
4 kilo volkorenmeel

Op het pak roggemeel staat ook nog een recept voor Frühstücksbrot dat ik wil uitproberen, daar heb ik ook alles voor in huis, dus dit weekend? En op het pak meel type 550, staat nog een recept voor Schweizer Käsebrot, daar heb ik ook alles voor in huis, als ik de Emmentaler door (extra) belegen kaas vervang. En op het pak meel type 1050 staat nog een recept voor Gemüse-ciabatta, lijkt me ook lekker. Daar gaat een ui, halve rode paprika en wortel in. Als ik even een rode paprika meeneem bij het boodschappen doen, kan ik ook die maken. Ik heb zo'n gevoel dat er van het weekend weer 3 broden gebakken gaan worden.

Dus wellicht volgende week: deel 2 van "Die Deutsche Bäckerei"

maandag 24 juni 2013

MoestuinMaandag (deel 11)

Moestuinieren is niet alleen kijken hoe alles groeit en bloeit, maar ook oogsten en koken met producten uit eigen tuin. Deze week kwam er weer volop uit de tuin om van te smikkelen:
- klein beetje snijbiet: waar ik samen met spinazie, feta en rucolapesto een vulling voor in wraps van maakte.
- veel sla (moet echt weg gaan geven, ik heb te veel gelijk gezaaid voor ons alleen, dus mama als je dit leest en sla wil, laat maar weten, dan neem ik morgen wat mee)
- radijsjes: waar ik een stamppot mee maakte
- en een hele berg wilde rucola, waar ik rucolapesto mee maakte
- koriander die gedeeltelijk de vriezer inging
- 1 zwarte bes, die nog wat zuur was, dus nog niet rijp genoeg?

De radijsoogst. Het blad gooi ik niet weg,
maar ik maak er een stamppot van.

Het oogsten leverde weer 3 lege vakken op in de vierkantemeterbak. De twee vakken op de hoek werden gevuld met komkommerkruid, die spontaan waren opgekomen (een plant vorig jaar op die plek) en waar ik een plekje voor zocht. Komkommerkruid is goed voor de bijtjes, maar de bloempjes zijn ook eetbaar. In een andere bak zaaide ik wat zaadjes die ik gratis had aangevraagd bij Greenpeace, het zijn zaadjes die bloemetjes geven waar bijen van houden. In mijn bijenhostel helaas nog geen gasten, maar misschien dat ze wel komen zodra deze bloemetjes in bloei staan. In het andere vak en een pot waar de basilicum toch niet echt wilde lukken, zaaide ik weer wat radijszaadjes.

Veel is (bijna) aan het doorschieten. In deze bak: komkommerkruid, broccoli,
verschillende soorten sla, koriander, basilicum, radijs, koolrabi en spinazie

Het bijenhostel tegen de schutting, tussen de hop
In de kraamkamer stond een mooie courgette, die echt aan verhuizing toe was. Maar waar heb ik nog plek in de tuin? Dacht ik eerst geen courgette te hebben, nu heb ik ineens toch 4 plantjes (waarvan 1 gekocht). Ik heb dit plantje dan ook maar aan mijn zus gegeven, want aan 3 courgette planten hebben we echt wel genoeg. Nu maar hopen dat ze hem niet laat doodgaan, want ik heb er zo veel moeite voor gedaan. Ze sprak dit weekend nog haar bewondering uit over mijn moestuinieren en dat ze het zichzelf niet ziet doen, omdat ze het dan toch weer laat versloffen. "Misschien als ik een grote tuin zou hebben" zei ze. Maar daar heb ik een andere mening over. Juist omdat ik dit op kleine schaal doe, blijft het leuk. Bijna dagelijks even een kwartiertje door de tuin voor wat onkruid verwijderen, wat oogsten, iets verspenen, of water geven en soms even een uurtje in het weekend voor de leuk, meer tijd kost dit niet. Met een grote tuin ben je al snel vele uren druk en dan zou mij het eerder tegenstaan. Toch droom ik soms wel van een grotere tuin, maar voor nu is dit prima. Ik heb haar wat tips gegeven voor de courgette, nu maar hopen dat hij het goed gaat doen.

De kraamkamer:  nu opgekomen: zonnebloem, spinazie en paksoi 
Ook de paksoi moet verspeend worden, maar geen plek. Misschien ga ik nog wat bakken bij plaatsen of sla oogsten en weggeven. Want elke dag sla hoeft van mij nou ook weer niet en nu zit er ook wekelijks sla de biologische groentetas, dat vind ik dan wel weer jammer. Sommige sla is ook al doorgeschoten.

In de bak die ik vorige week inzaaide, komt bijna alles al op, behalve de wortel. Misschien niet zo goed te zien op de foto door het net.

In deze bak: sperzieboontjes, stamboontjes, snijbiet, wortel, sla en paksoi

De kerstomaatjes laten nu ook de eerste vruchten zien, net als de aardbeien in de voortuin. En de zwarte bessen en frambozen krijgen nu kleur. Mijn voorzorgsmaatregelen om de vogels te weren lijkt zijn "vruchten af te werpen". Misschien niet alles zo goed te zien op de foto's, maar ik heb een simpel tweedehandse fototoestelletje van 15 euro.
kerstomaatje, al 3 stuks en volop bloemen


Aardbeitjes genoeg in de voortuin, alleen nog wat kleur nodig

zoek de bijna rijpe framboos

gevonden, rechts op de hoek, net buiten het net,
hopen dat de vogels die laten hangen

Zwarte bessen, heb strikken van aluminiumfolie aan de takken
gehangen om de vogels te weren

In de voortuin was het een beetje een zooitje: veel onkruid, dus tijd om daar een beetje te gaan plukken en schoffelen. Eigenlijk viel het wel mee, in een kwartiertje was alles weer netjes. De Gojibes heeft wat ondersteuning nodig, dus daar maar een bamboestok bijgestoken.

De voortuin

Gojibes
De kiwibes staat in bloei, hopen dat deze dit jaar wel vruchten geeft. En ik denk niet meer dat ik bang hoef te zijn dat ik mijn rabarber heb vermoord, nadat ik half mei 7 kilo oogstte en er weinig van overbleef. Nu laat ik hem zo,
rabarber en kiwibes,
voor en achter de kiwibes nog wat zonnebloemen.

Ook heb ik al 3 pompoenen gezien aan mijn 2 pompoenplanten. Dat wordt hopelijk weer lekker pompoensoep over een tijdje.

2 pompoenen

en nog een pompoen

En nog even wat andere kiekjes:

Courgette

Komkommer 

Deze lieve laarsjes kreeg ik vrijdag van visite

Lente-ui, doorgeschoten radijs en aardbeitjes,
rechts nog een bak die ik vulde met bijenzaad

wortel en snackpaprika

bijna iets te snacken

bosbes en witte druif, tijd om een geleider
voor de witte druif te maken (tips zijn welkom)

Te veel sla, wie wil? 

Kerstomaatjes en nieuw gezaaide radijs bij de basilicum

Snijbiet geoogst, benieuwd of het weer aangegroeid net als de sla die ik oogstte in die 2 andere potten.
Verder stambonen, aardbeien en de munt komt net op.

Van alles wat in dit rommel hoekje

Zie ik daar lavendel?
Vorig jaar weleens hier gezaaid, en nu opgekomen in dit verwilderde stukje.

Boven op de slaapkamer zijn al 22 snackpaprika's te tellen.
De paar grootste lijken amper nog te groeien, tijd om te oogsten? Of nu gewoon te koud. 

Moestuin maandag is een initiatief van Helena op Hollandse Klei

zondag 23 juni 2013

Lekker naar de boer

Gisteren ben ik naar het "Lekker naar de boer weekend" geweest, een opendag bij biologische boeren. Ik ging samen met mijn zus, nichtje en zoontje. We hadden Landgoed Hemmen uitgekozen, met 2 bedrijven die meededen: Tuinderij de Stroom (waar ik ook mijn groentetas afneem) en Boerderij Opneij, tussen de twee bedrijven reed een treintje.

Het was een gezellige dag. We begonnen met een rondleiding op tuinderij de Stroom, erg leuk om te zien waar de groente groeit die we elke week eten. En ook leuk om te ontdekken dat ik al aardig wat planten herken, sinds ik moestuinier. Op het bedrijf stonden allemaal kraampjes waar je dingen kon proeven. We kochten een knapzak voor de lunch met lekkere biologische broodjes, sap en een appel. Maar we proefden ook gazpacho en hamburger van de vegetarische slager. Ook kon je zelf een broodje bakken of een boerdiploma halen, maar daar waren onze kindjes nog iets te klein voor. Wel dansten we mee op de muziek die er werd gespeeld, speelden ze in het stro en kochten we nog een biologische maaltijd om mee naar huis te nemen: hartige taart met Chinese kool en een salade. Ook stond er nog een standje van Beterbio, waar ik me van de week aanmeldde. Ik kon er een gratis pot soep ophalen, omdat ik een nieuwe klant ben. Ik koos voor de Pompoen-mosterd soep.

Spelen in het stro

Daarna gingen we met het treintje naar het andere bedrijf. De kindjes vermaakten zich op het springkussen. Zoontje kroop er op, maar moest erg hard lachen als andere kindjes sprongen. Daarna gingen we nog bij de koeien kijken en helaas was het al weer tijd om met het treintje terug te gaan.

Op het springkussen

Op de terugweg waaide het vreselijk hard en toen ging het ook nog regenen. Ik hield zoontje dicht tegen me aangedrukt in de draagzak, zo kon ik hem gelukkig goed beschermen. Ik was blij dat we terug waren.

's avonds aten we de meeneemmaaltijd met de soep erbij en nog wat sla uit eigen tuin. Het was heerlijk, 100% biologisch en echt nog even nagenieten. Het was echt een geslaagde dag. Volgend jaar ga ik zeker weer, misschien ook eens bij een andere boerderij kijken.

zaterdag 22 juni 2013

De NEE-NEE sticker

Toen we twee jaar geleden op huwelijksreis gingen voor 5 weken naar West-Canada, heb ik een NEE-NEE sticker op onze brievenbus geplakt. Dan hoef je bij thuiskomst tenminste niet een hele stapel rechtstreeks bij het oud papier te leggen. Maar eigenlijk vond ik het ook wel makkelijk en is die sticker er sindsdien blijven zitten.

Als ik thuiskwam uit mijn werk zag ik vaak nog die stapel folders liggen en het regiokrantje die ik allemaal MOEST lezen van mezelf. Maar ik merkte als ze er niet zijn, mis ik ze ook niet. Dus we lieten de sticker lekker zitten.

Als ik iets wil kopen zoek ik wel op internet of het ergens in de aanbieding is, bijna alle folders staan tegenwoordig ook online. En ik koop daardoor minder onnodige dingen, want de reclame van alles wat je nu moet kopen omdat het zo voordelig is zie ik niet.

Laatst had ik het er met een vriendin over. Zij was erg verbaasd dat ik zo'n sticker op de deur heb. "Maar krijg je ook het regiokrantje dan niet" vroeg ze. "NEE", was mijn antwoord. Ze keek mij ongelooflijk aan en vertelde dat ze die toch wel heel erg fijn vond om te lezen, want er staan leuke activiteiten in, weet je een beetje wat er in je gemeente gebeurd e.d. Maar eerlijk gezegd mis ik ook dat niet (hoewel ik daar eerder over twijfelde). Als er iets te doen is hoor ik dat vaak wel via anderen en het staat ook met grote borden aangegeven als je de gemeente binnen rijdt. En ik kan ook dat regi krantje nog online bekijken als ik echt wil. Maar ik heb meestal niet het gevoel dat ik iets mis.

Nou ja, in die 2 jaar heb ik 1x het gevoel gehad dat ik niet helemaal op de hoogte was. Er was toen iemand in onze straat overleden en ik had dat dus niet in de krant gelezen. Nou kenden we die mensen niet heel erg goed, maar maakte zo nu en dan wel een praatje. Ik kwam er dus 1,5 week later pas achter dat zijn vrouw was overleden. Dat vond ik wel even pijnlijk, want tussendoor had ik die man nog een paar keer gedag gezegd. Zodra we het via via wisten snel een kaartje in de bus gedaan en de volgende keer dat ik hem zag een praatje gemaakt.

Het geeft veel rust zo'n NEE-NEE sticker. Eigenlijk zonde van de tijd om al die folders door te spitten. Dan lees ik liever een blogje over een onderwerp dat me wel interesseert. Een bijkomend voordeel is dat we nu meestal maar 1-2 dozen oudpapier per maand hebben en dat dat zo is buitengezet met de ophaaldag. Dan kijk ik weleens naar de buren die maar blijven sjouwen met dozen en dan prijs ik mezelf gelukkig met die sticker.

vrijdag 21 juni 2013

Rabarber-aardbeienjam

Het is volgend mij al weer 3 jaar geleden dat ik voor het eerst zelf jam maakte. Ik had het altijd bij mijn moeder gezien die zelf jam maakte van pruimen en bessen uit eigen tuin, maar zelf nog nooit gedaan. Ik dacht dat het moeilijk was, maar bleek heel simpel te zijn. En eigenlijk vind ik het ook wel heel leuk om te doen. Eigenlijk ben ik niet zo'n jamliefhebber, tenminste niet de jam uit de super, maar zelfgemaakte jam op een beschuitje vind ik heerlijk.

Op mijn berichtje over rabarber verwerking kreeg ik diverse reacties dat het ook lekker is om er jam van te maken. Op verzoek stuurde een lezeres mij haar recept en ging ik aan de slag, ik had nog 3,5 kilo rabarber in de vriezer en verder waren alle ingrediënten in huis. Hoewel gember had ik niet. Nou had ze er bij geschreven dat je de gember ook gewoon weg kon laten, maar het leek me wel lekker met. Dus heb ik er een klein beetje gember poeder ingestrooid, want dat had ik nog wel staan. Je kent het wel, zo'n potje dat je koopt omdat je het nodig hebt voor 1 recept.

De jam lukte prima, misschien iets aan de dunne kant, maar dat maakt mij niet uit. En hij is lekker! mmmm

3 potjes rabarber-aardbeienjam

Van haar mocht ik het recept delen; dus bij deze:

Was 500 gr rabarber en snij de stelen in stukken van ca 3 cm. Schil 3 cm verse gember en hak deze heel fijn. Rabarber, gember en 50 ml sinaasappelsap (ander citrussap kan ook) aan de kook gedurende 4 min. Was en ontkroon ondertussen 500 gr aardbeien en snij ze in vieren. Schep aardbeien en 500 gr geleisuiker door de rabarber en laat nog een paar minuten koken tot het goed zacht is. Schep schuim eventueel af. Pureer als je van gladde jam houdt, en schenk in schone potten. Direct afsluiten en ca 10 min op de kop zetten. Eet smakelijk!


(De gember laat ik gewoon weg als ik die niet in huis heb)