Belangenverstrengeling bij voorlichting

Gisteren schreef manlief dit gastblogje over cholesterol. Ikzelf heb ook een verhoogde kans op hart-en vaatziekten, omdat dit in de familie voorkomt, ik overgewicht heb en ik in 2011 het HELLP syndroom heb gehad waardoor je een hogere kans zou hebben hierop. Zoontje is geboren met een hartafwijking (een bouwfoutje), waar hij gelukkig een levensreddende hartoperatie voor heeft ondergaan en hopelijk een gezonde toekomst tegemoet gaat. Wel is het zo dat voor hem een gezonde leefstijl extra belangrijk is, mede omdat hij maar één kransslagader heeft. We willen dus gezonder leven, maar hoe doe je dat?

Ik dacht dat je van een site als de Nederlandse Hartstichting toch betrouwbare informatie mag verwachten. Maar ook hier valt te lezen dat ook een verhoogd cholesterolgehalte een risicofactor is voor hart-en vaatziekten, terwijl ik daar nu zo mijn vraagtekens bij heb. Als je een beetje doorklikt op de site vindt je ook een stukje over plantensterolen die het cholesterol kunnen verlagen, hierbij worden ook producten genoemd die deze plantensterolen bevatten en dus het cholesterol verlagen. Een product dat wordt genoemd is het bekende Pro.Activ. Maar Becel Pro.Activ (Unilever) is ook partner van de Nederlandse Hartstichting, belangenverstrengeling dus. Dus hoe betrouwbaar is deze informatie. En hoe objectief zijn de 45 onderzoeken waarop dit is gebaseerd?

Daaronder staat nog stukje te lezen over voor wie deze producten niet geschikt zijn: zwangere en borstvoedende vrouwen en kinderen onder de 5 jaar. Ik vraag me af of deze informatie ook op een kuipje in de winkel staat, ik hoop het!  Er staat verderop te lezen dat het niet voor deze groep geschikt is omdat langdurig gebruik van producten met plantesterolen de concentratie van bètacaroteen daalt in het bloed. En dat deze bètacaroteen wordt omgezet in Vitamine A, die o.a. nodig is voor de groei, vandaar een extra behoefte vitamine A bij deze groep. Dus zo gezond is het helemaal niet?

Ik heb veel informatie van de site van de hartstichting gehaald in de tijd dat ik en zoontje (wel/niet in buik) in het ziekenhuis lagen. Ik was dan ook van plan om dit jaar eens wat geld te doneren zodat er meer onderzoek gedaan kan worden. Maar nu heb ik hier zo mijn bedenkingen bij, want hoe objectief zijn die onderzoeken? Misschien kunnen we dat geld beter besteden aan gezonde voedingsmiddelen en dan heb ik het niet over Becel Pro.Activ, maar dingen als kokosolie en noten. Ik snap dat deze organisaties misschien niet kunnen bestaan zonder schenkingen van grote bedrijven, maar wat heb je dan nog aan zo'n stichting? En als het al zo is mij zo'n stichting, hoe zit het dan met apotheken en ziekenhuizen?

Ik vraag me vaak af wie er nu nog geheel objectief zijn? Wat moet je als consument nu nog geloven? Wat is nu waarheid en wat niet. Ik heb steeds meer het idee dat we in een zieke wereld leven met enorme belangenverstrengeling, waar alles draait om geld! Regelmatig kijk ik naar programma's als keuringsdienst van waarde en verbaas me dan over van alles. De consument neemt alles maar klakkeloos aan wat op verpakkingen wordt geschreven. Op de voorkant staan vaak schreeuwerige termen als 0% vet (zoals bij lollies???) of geen toegevoegde suiker, smaakstoffen e.d. Ik moet eerlijk bekennen dat ook ik vatbaar was voor die termen tot enkele maanden geleden, maar nu neem ik niks meer voor lief aan. Ik lees nu ALTIJD de ingrediëntenlijst op het etiket en als ik het niet vertrouw, er te veel rotzooi, E-nummers, onbekende dingen in zitten laat ik het staan. Soms sluipt er toch nog iets mijn huis in, iets waar ik nog geen goede vervanger voor heb gevonden, maar het wordt steeds minder.

Jaren heb ik de praatjes van diëtisten geloofd over lightproducten en zie mij nou.... zouden deze diëtisten wel helemaal zo belangeloos voorlichting geven? Pas sinds ik een andere weg ben ingeslagen verlies ik echt gewicht alsof het vanzelf gaat. Bijna wekelijks sta ik op de weegschaal en kan mijn ogen niet geloven, het getal gaat maar omlaag. Ik eet ook veel minder tussendoortjes, omdat ik die behoefte niet meer heb. Zelfs als ik rond mijn maandelijkse periode alles eet wat los en vast zit, kom ik niet meer aan. Er is dan ook vrijwel geen troep meer in huis, maar ik eet dan zeker meer als de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Ik heb geen 45 onderzoeken uitgevoerd, maar kan alleen spreken over wat ik bij mezelf zie. Dat ik 15 jaar lang schommelde in gewicht en alleen maar uiteindelijk dikker werd door het gebruik van light producten en dat dat er misschien wel de mede oorzaak van is dat ik het HELLP-syndroom heb gekregen (tenminste het is me aangeraden om af te vallen om de herhalingskans te verkleinen). Dat ik nu een half jaar roomboter, kokosolie, volle zuivelproducten gebruik en gewoon ruim 10 kilo ben afgevallen is voor mij voldoende bewijs. En dit niet voelt als een dieet, dus met gemak de rest van mijn leven kan volhouden en dus niet bang ben voor een jojo-effect.

Gisteren bakte ik deze heerlijke Kokosmeelcake met pecannoten. We aten dit als toetje, lekker en ook vullend. Want 's avonds had ik geen trek meer in lekkers, wat ik gewoonlijk wel heb. De helft is nu zelfs nog over, niet dat het niet lekker is, in tegendeel, het is heerlijk, maar het vult gewoon en je blijft er niet van eten. En wat is er nou lekkerder dan 's ochtends een eigen gebakken speltboterham te eten en even wat verse onbespoten sla te plukken uit eigen tuin? Op het gebied van voeding en gezondheid heb ik nog een lange weg te gaan, maar elke dag doe ik een stapje in de goede richting, soms even een stapje terug, maar ik blijf koers houden.

Kokosmeelcake met pecannoten

Soms weet ik gewoon niet meer wat ik moet geloven en wie ik moet vertrouwen, maar ik ben het eens met dit blogje dat ik vandaag las over het voedingscentrum  Ik ben het met de schrijfster eens om gewoon je gezonde verstand te gebruiken en niet alles klakkeloos aan te nemen.