weekmenu week 6-7

Het is weer donderdag, dus tijd om het groentepakket op te halen. Op de website van de boer, kan ik altijd een paar dagen van te voren zien wat erin zit, dat is makkelijk, want kan ik gelijk een weekmenu maken.

Deze week in het groentepakket:
- veldsla
- prei
- chinese kool
- pompoen
- knolselderij

Manlief vertrekt vrijdagavond naar West-Brabant om daar carnaval te vieren, hij komt woensdagavond pas terug. Met het eten hoef ik dus geen rekening met hem te houden. Dat betekend dat ik lekker dingen met geitenkaas kan maken, want daar is manlief geen fan van, maar ik wel.

Ik hou er niet van om voor 1 persoon te koken, dus misschien biedt ik nog wat aan via thuisafgehaald of wat over is gaat de vriezer in, altijd makkelijk voor als ik een keer weinig tijd heb. Van het weekend komen mij zus en nichtje logeren. Dus dan moet ik sowieso voor meerdere personen koken.

De voorraadkast en vriezer beginnen aardig leeg te raken, deze week vul ik het menu weer hier en daar aan met de laatste restjes, zodat het boodschappenlijstje wederom redelijk beperkt blijft. Ik ga naast een aantal bekende gerechten ook weer wat nieuwe gerechten uitproberen

Donderdag: kliekjes er is nog genoeg wat eerst op moet
Vrijdag: pompoentaart met witte kaas en veldsla
Zaterdag: Preirisotto met geitenkaas
Zondag: chinese kool en geitenkaaspakketjes + restjes van vrijdag/zaterdag
Maandag: Spaghetti met geroosterde paprikasaus
Dinsdag: knolselderijsalade met pitabroodje met vegetarische burger
Woensdag: restjes, er blijft vast weer genoeg over van de dagen er voor

Boodschappenlijstje:
- rode paprika
- 200 gram geitenkaas
- feta
- dadels
- geroosterde paprika
- yoghurt
- eieren