woensdag 9 oktober 2013

Wikken en wegen

Vanmorgen vulde ik voor de tweede keer mijn winkelmandje bij de biobezorger. Het is bestellen vóór woensdag 12.00 uur en dan vrijdagavond in huis. Dit vraagt van mij wel een strakke planning, hoewel ik normaal niet zo georganiseerd ben. Want ik wil ook nog mijn boodschappenbudget niet overschrijden, niet toch nog een extra keer naar de supermarkt hoeven te rennen voor iets dat ik vergeten ben en ook niet dingen weg hoeven te gooien omdat ik er te veel van heb.

Ik merk dat ik wel steeds creatiever word in het maken van maaltijden. Ik durf meer te experimenteren met restjes, maak regelmatig een soepje en verzin ook weleens een gekke combinatie die de ene keer wel goed uitpakt en de andere keer niet.

Maar goed, gisteren avond met een blocnote en laptop op schoot gezeten om het weekmenu rond te breien. De inhoud van de groentetas is de basis van mijn weekmenu. Ik twijfelde even om deze week wel of geen tas te bestellen. Op zich is er nog genoeg groente in huis (en ook nog wat in de vriezer), maar ik eet de laatste weken meer groente als lunch, dus toch maar voor de tas gegaan. Ik vind het ook wel makkelijk, hoef ik verder niet te veel na te denken en nu er toch weer meer kolen in de tas komen, is de inhoud ook wat langer houdbaar en kan evt. wat doorgeschoven worden naar volgende week.

Al met al kwam ik tot het volgende weekmenu:
zaterdag: vegetarische lasagne met verse spinazie
zondag: hartige pancakes met pastinaak
maandag: preitaart met geitenkaas
dinsdag: preitaart met geitenkaas
woensdag: pompoentaart
donderdag: nasi met spitskool
vrijdag: restjes

Manlief eet maandag en dinsdag niet mee, dus kan ik lekker een preitaart met geitenkaas maken (niet zijn favoriet) en er twee dagen van eten. Vrijdag heb ik even restjes ingepland, want ik verwacht dat er dan nog wel een stukje poempoentaart over is, of anders trek ik iets uit de vriezer.

Het boodschappenlijstje voor dit weekmenu viel mee, maar ik had wel andere dingen die aangevuld moesten worden. Ik gooide eerst gewoon alles in het winkelmandje en keek vervolgens naar de kosten: € 60,00. Dat is 10 euro boven mijn budget, dus daarna ging ik nogmaals door het mandje en gooide er wat dingen uit die best een weekje kunnen wachten. Zo zijn de kaneelstokjes bijna op, maar heb er van de week denk ik niet nodig, dus hoeft niet nu al aangevuld te worden. En ook die lekkere pure reep chocolade ging eruit, chocola kan ik ook zelf wel maken van rauwe cacao en kokosolie, dat nog in huis is, en volgens mij nog een stuk gezonder. En die aardappels die nu in de aanbieding zijn, is fijn, maar aankomende week geen aardappels in het menu, e nog een halve zak op voorraad dus eruit. En zo werden er nog meer afwegingen gemaakt en spullen uit mijn winkelmandje gegooid. Om uiteindelijk net onder de 50 euro te eindigen. Héél netjes, omdat er ook nog een fles shampoo bij zat, die eigenlijk uit een ander potje betaald wordt. Nog steeds niet helemaal zonder shampoo, maar was mijn haar wel een stuk minder vaak.

De overige boodschappen die ik bij Appie ga doen blijven ook mooi binnen budget (25 euro) leerde een rekensommetje mij. De bio zilvervliesrijst is in de bonus en bijna op in voorraad, dus daar ga ik weer een pak of 8 van inslaan, kunnen we voorlopig vooruit. Verder scheelt het wel dat ik deze week geen fruit hoef te kopen, want nog appels, peren en satsumas genoeg.

Dus deze week moet het wel lukken om alles bio te doen voor 75 euro, maar merk wel dat het echt wikken en wegen is en ik niet zomaar meer alles kan kopen, want dan kom ik straks misschien voor vervelende verrassingen te staan.

6 opmerkingen:

  1. Dat wikken en wegen herken ik, maar het scheelt echt wel op de rekening! Lekker menu trouwens!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wil je het pompoentaart recept met ons delen? Hetl ukt mij niet meer om binnen budget te blijven met alleen biologische boodschappen. Groente en fruit is wel helemaal regionaal dus dat is wel mooi.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het recept voor de pompoentaart heb ik gewoon van internet geplukt:

      http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/413116/pompoentaart-met-witte-kaas/?rq=pompoen+taart

      Ik heb deze al vaker gemaakt en ik vind hem zelf heel lekker, dus nu er weer een voorraadje pompoenen liggen, komt deze regelmatig op het menu.

      Verwijderen
  3. Nou ik koop niet alles biologisch, wel veel regionaal en krijg veel van een volkstuintjeshebbende collega.
    Het is me gewoon echt te duur.Dus ik vind dat je het supergoed doet wat betreft dat budget.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Vind je het niet vervelend om twee dagen hetzelfde te eten?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. ligt eraan wat. Deze hartige taart vind ik heel lekker, dus vind ik niet zo'n probleem. Daarnaast kan ik variëren met wat ik er bij eet. De ene keer bijvoorbeeld een salade de andere keer een soepje. Maar dat ligt er maar net aan wat ik in huis heb en waar ik op dat moment zin in heb.
      Nu is het ook zo dat manlief deze hartige taart niet lekker vindt, want er zit geitenkaas in en daarom eet ik het niet zo vaak.

      Verwijderen