De laatste dagen voelde ik me nogal lusteloos. Een verkoudheid, een ontstoken beenwond en mijn maandelijkse periode maakten het er niet beter op. Er kwamen veel herinneringen terug van de periode dat ik en zoontje in het ziekenhuis lagen. Misschien wel juist omdat het nu zo goed gaat en er eindelijk rust in de tent is. Of omdat een vriendin ook een tijdje met haar pas geboren kindje in het ziekenhuis lag. Of misschien wel het weer. Ik weet niet waar het door kwam, maar 's ochtends kwam er nog wel wat uit mijn handen, maar 's middags en 's avonds was de bank met een dekentje mijn grootste vriend.
Manlief was veel weg voor zijn werk, wat ook niet erg hielp. Als ik voor hem niet hoef te koken, zorg ik al snel minder goed voor mezelf. Ik pak wat fruit, een boterham of bak een ei. Gelukkig is er geen echt junkfood meer in huis, anders zou ik daar naar grijpen.
Tijdens de vakantie lieten we de teugels vieren en ook de paar weken daarvoor kwam er geregeld weer wat meer junk in huis. Resultaat: plus 2 kilo. (was net blij met mijn -14 kilo sinds de bevalling). Daar moest verandering in komen. Voor je het weet zit je weer in een vicieuze cirkel van je minder goed voelen, minder goed eten, nog minder goed voelen, minder bewegen, nog minder goed voelen en weer héél veel kilo's er bij. Na de vakantie wel weer geprobeerd de draad op te pakken, maar doordat ik me minder goed voelde, lukte het niet volledig. Wel ging er weer een kilo af, maar het verder niet zoals ik het wil.
Dus eergisteren maar weer eens een goed begin gemaakt en mezelf voorgenomen om weer zoveel mogelijk suiker en tarwe te bannen, weer veel fruit, noten en groente in huis te halen en dagelijks een flinke wandeling of fietstocht te maken.
Gisteren als ontbijt deze
paleowafels gebakken. Dat ik ze héél erg lekker vind kan ik niet zeggen, maar ik ben ook meer van de hartig dan zoet. Wel biedt het een welkome afwisseling bij mijn bakje yoghurt 's ochtends. Soms neem ik dan toch speltbrood, omdat ik geen zin heb in yoghurt en anders niet weet wat te eten. Misschien moet ik nog wat meer experimenteren met het beleg dat ik op de wafels doe. Ik heb er nu 1 gegeten en de overige 5 zitten in de vriezer, dan is er altijd wat voor handen als ik geen zin heb ik yoghurt of rijstwafels.
Vanmiddag deze
boekweitpannenkoeken gemaakt, erg lekker vond ook manlief. Ik at er één met appel, rozijnen en kaneel en een tweede met honing en kaneel. Zeker voor herhaling vatbaar en erg snel en makkelijk te maken met ingrediënten die ik altijd wel in huis heb, Misschien ook eens een hartige variant proberen met groente en kaas.
Ik eet niet echt volgens een bepaald dieet, maar heb overal een beetje dingen uitgepakt die mij aanspreken. En probeer vooral niet te strikt te zijn, te doen waar ik me goed bij voel.
Wat ik nu zo'n beetje probeer is zoveel mogelijk vers, biologisch en zonder rare toevoegingen te eten. Geen vlees en vis uit principe. Proberen te elimineren van suiker, tarwe en brood, omdat ik geloof dat teveel daarvan niet goed voor je is. Zuivel is nog een twijfel geval, probeer niet te veel te nemen, maar dat is best lastig als kaasjunky. Eieren eet ik dan wel regelmatig. En verder probeer ik mijn dieet te laten bestaan uit veel groente, fruit, peulvruchten, zaden en noten.
Ik lees en leer bijna dagelijks wel bij over voeding. Ik heb nog een hele waslijst van recepten die ik wil maken en sites die ik wil doorspitten. Maar voorlopig pak ik nu maar eerst de draad weer op bij mijn eigen basisregels en dan hoop ik dat ik me snel weer beter voel en wellicht ik de weegschaal ook weer als vriend ga zien i.p.v. vijand.
Welke voeding is voor jullie een do of don't? En waarom?